انضم جو بيطار إلى 4b Architects كشريك إداري في عام 2010 ، مع التركيز في البداية على المشاريع الدولية. بالاعتماد على نهجه التعاوني في التصميم ، جنبًا إلى جنب مع الاتصال السليم مع العملاء ، يغطي عمله مشاريع متنوعة في مناطق مختلفة من العالم بما في ذلك جامعة الأميرة نورا المصممة من قبل LEED في الرياض ، وبرج فندق إيكو 2 في لاغوس ، والمخطط الرئيسي للإضاءة لمدينة بيروت. . في الآونة الأخيرة ، تركز اهتمامه على مركز المؤتمرات في جامعة نجران ، وتجديد وتوسيع مقر الصليب الأحمر في بيروت ، ومشروع الأماكن العامة في حريصا.

تخرج جو بيطار في عام 1999 من كلية سانت لوك للهندسة المعمارية - بروكسل وحصل على دبلوم في الهندسة المعمارية والتصميم. في عام 1998 ، حصل مشروع إسكانه Epine Dorsale على جائزة Europan 4. وهو حاصل أيضًا على DEA في Paysage & Projet Urbain من مدرسة Lille للهندسة المعمارية (فرنسا) في عام 2000 وأكمل درجة الماجستير في الإدارة في Ecole Speciale des Travaux Publics ( ESTP) - باريس ، في عام 2001.

بدأ حياته المهنية في ASSAR ، وعمل في مشاريع أيقونية مثل ترميم مبنى RTT في بروكسل ومكتب Neudorf في لوكسمبورغ. انضم إلى المكتب الرئيسي لشركة Oger International في باريس في عام 2001 كمدير تصميم لمشاريع كبيرة بما في ذلك مقر مجلس الأمن القومي (NASCO) ومركز المؤتمرات والمؤتمرات (CCJ) في جدة وجامعة الملك عبد الله للعلوم والتكنولوجيا (KAUST) في ثول. ، المملكة العربية السعودية.

في عام 2019 ، بصفته أستاذًا مشاركًا ، أسس كلية الهندسة المعمارية بجامعة القديس يوسف ، "Ecole d'Architecture" (ECAR) ، والتي لا يزال يديرها كمدير.

مهندس معماري شغوف يجمع بين قيم السلامة البيئية والتشغيلية مع التعرض الدولي الواسع ، فهو مدافع لا يكل عن قضايا التمدن المستدام. وهو أيضًا مشارك نشط في الجهود الشعبية التي تهدف إلى رفع مستوى الحوار بشأن التصورات الحضرية للتنمية والتواصل في وطنه لبنان.